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粽子放冰箱9个月了能吃吗

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2021-06-11

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    粽子放冰箱9个月就不能吃了。粽子一般由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,所以冷冻保存的粽子能防止细菌滋生,从而延长其保质期,而冷冻9个月的粽子虽然没有变质,但是其营养成分早已流失,所以不能食用。
  粽属于“籺”的一种,籺是人们在逢年过节时用来拜神祭祖的贡品,逢年过节做籺拜神祭祖是古老的传统习俗。    籺有很多品种,不同的节日会做不同的籺,粽籺是端午节拜祭神灵祖先的贡品。
  
  东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含“碱”,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,即为广东碱水粽。端午食粽是我国的传统习俗,包粽子主要是用柊叶、箬叶或菰芦叶,统称粽叶。粽子的传统形式为三角形,一般根据内瓤命名。

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