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笋热量高么

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2021-06-11

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  笋的热量不高。一边情况下,每一百克笋的热量大约为11千卡,所以笋属于低热量食物。而且竹笋中含由大量的植物纤维,并且不会转换为脂肪,所以笋属于健康低脂的食品。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。
  
  每100g鲜竹笋含干物质9。79g、蛋白质3。28g、碳水化合物4。47g、纤维素0。9g、脂肪0。13g、钙22mg、磷56mg、铁0。1mg,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。

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